#역량강화교육 #초코칩쿠키

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오늘은 청소년카페 매니저 '토끼'와 베이킹 동아리 '스머프들'의 

역량강화교육이 진행되었습니다!

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이들에게 가장 필요한 역량인

'베이킹' 기술을 배우기 위해 모였는데요!!

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오늘 만들 메뉴는 바로바로

초코칩쿠키!!!

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그럼 바로 함께 보실까요~?

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초코칩쿠키의 가~~~~~~~~장 중요한 메인 재료!

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실온에 둔 버터를 마요네즈처럼 풀어주기 위해

거품기로 열심히 저어줍니다~

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고체 상태인 버터를 크림처럼 부드럽게 만들기 위해서는

생각보다 많은 힘이 들어가기 때문에

함께하는 친구와 서로 도우며 진행했습니다~

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다음은 크림화 된 버터에 설탕과 계란을 2번에 나눠 넣고 섞어줍니다!

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어느새 기계가 된 우리...

반죽의 색이 밝아졌을 때 가루 투하!

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흰 가루가 눈에 보이지 않을 때까지 섞어주고,

달달한 초코칩과 식감을 위한 오트밀을 넣어줍니다. : )

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그리고 반죽이 휴지될 동안은

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재밌게 놀기~~~

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약 10분에서 15분동안 냉장고에서 휴지시켰고,

그동안 마헤라는 보드게임으로 재밌게 놀았답니다. : )

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휴지가 다 된 반죽은 적당한 크기로 나누어 동그랗게 만들어줍니다!

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살짝 눌러 납작하게 만들어준 후

미리 예열된 오븐에 쏘옥 넣어주면 맛있는 쿠키 완성!! ★

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어떤가요?! 정말 맛있어 보이지 않나요????

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이렇게 베이킹 역량강화교육이 끝났고,

우리 토끼들은 청소년카페를 운영하기 위한 필수 역량을,

스머프들은 베이킹의 기초 능력을 얻게 되었습니다!!

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